|
- oliwa
- 4 cebule
- 10 dag wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach obranych i pokrojonych w kostkę
- 6 łyżek śmietany
- 2 łyżeczki papryki
- sól
- pieprz
- 12 jajek
Posiekaj cebule, podsmaż je razem z boczkiem na niedużej ilości oliwy. Wymieszaj ziemniaki z czosnkiem, ?mietaną i papryką, przypraw solą i pieprzem. Dodaj podsmażoną cebulę z boczkiem, a na koniec wlej jajka ubite jak na omlet. Przygotowaną mieszaniną napełnij żaroodporne naczynie posmarowane masłem. Piecz w temp. 160°C, aż jajka się zetną, a wierzch tortilli się przyrumieni.
|
