|
2 dag świeżych drożdży
- 2 dag cukru
- 1 szklanka mleka
- szczypta soli
- 2 jajka
- 5 dag mąki Do smażenia: 2 dag masła
Do posypania:
- cukier puder
- cukier wymieszany z cynamonem
Drożdże rozetrzyj z cukrem, rozprowadĽ w małej ilości ciepłego mleka. Dodaj pozostałe składniki, utrzyj mikserem na jednolite, dość gęste ciasto. Przykryj ?ciereczką i odstaw do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Chochelką nabieraj małe porcje ciasta, ostrożnie wlewaj na rozgrzane masło i smaż małe racuszki - z obu stron na złoty kolor. Posyp najpierw cukrem wymieszanym z cynamonem, a następnie cukrem pudrem
|
