|
- 2 dag drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- sól
- 40 dag m±ki
- 3 jajka
- 125 ml mleka
- 1 bułka kajzerka
- 4 dag masła
Drożdże utrzyj z cukrem i szczypt? soli. Wlej do m±ki, dodaj jajka i mleko, dokładnie wymieszaj. Odstaw na godzinę, aby ciasto urosło. Bułkę pokrój w kostkę i przysmaż na ma¶le. OstudĄ, dodaj do ciasta. Dobrze zagnieć. Z ciasta uformuj owalne knedle, odstaw jeszcze na 15 minut do wyro¶nięcia. Włóż do wrz?cej osolonej wody. Gdy woda zacznie ponownie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj 15 minut, aż knedle zaczn± puchn±ć. W połowie gotowania odwróć knedle. Podawaj pokrojone na kromeczki
|
