|
- mały melon
- 3 brzoskwinie
- 100 g fety
Sos: 10 pokruszonych ziarenek czarnego pieprzu
- szczypta kruszonego chilli
- 1/4 łyżeczki tartego korzenia imbiru (dowolnie)
- 3 ziarenka kardamonu bez łupinek
- skórka z cytryny pokrojona w paseczki
- 4 łyżki cukru
- sok z cytryny
Półtorej szklanki wody zagotować z cukrem i przyprawami, bez soku cytrynowego. Gotować ok. 15 minut na małym ogniu. Dodać sok z cytryny, doprawić. Sos powinien być słodko - kwaśny z pikantno-korzenną nut?. Obrane owoce pokroić w kawałeczki i zalać ostudzonym sosem, odstawić na pół godziny. Można odcedzić lub podać w sosie. Posypać pokruszoną fet?. Podawać na przekąskę.
|
