|
- cukinia (ok. 300 g)
- jajko
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki tartego żółtego sera
- 3 łyżki bułki tartej
- olej do głębokiego smażenia
- sól
- pieprz
- mięta (niekoniecznie)
Umyt? cukinię ze skórką utrzeć na tarce o dużych oczkach. Posolić i odstawić na sicie, aż pu?ci sok. Dobrze odcisnąć. Wymieszać szybko cukinię z żółtym serem, roztrzepanym jajkiem, szczypt? soli, pieprzu, mięty (niekoniecznie) i bułką tart?. Wkładać łyżką na gor?cy olej, formując placuszki, smażyć, aż będ? złote.
|
