|
Cappuccino jest bardzo proste do zrobienia, po paru probach, tak jak nalesniki, dochodzi sie do wprawy. Musi byc maszyna do esspresso. Kawa jest zmielona bardzo mialko. Odmierza sie kawe, ubija troche specjalnym narzedziem, wklada do maszyny pod pare i otrzymuje sie espresso. Nastepnie do stalowego pojemnika wlewa sie mleko i wklada pod kurek do pary. Koniec tego kurka trzyma sie tuz pod powierzchnia mleka aby stworzyc ubita mleczna piane. Te piane zsuwa sie do duzej filizanki, do ktore uprzednio zostalo przelane to espresso. Na wierzch piany mozna posypac cynamon, albo starta czekolade. Jezeli sie mleko tylko ogrzeje, bez spienienia, i wleje do tego przygotowanego espresso, to sie otrzymuje Latte, a nie Cappuccino. Nigdy nie podgrzewa sie kawy pomieszanej juz z mlekiem.
|
