|
2 łyżki cukru,
3 łyżki gor?cej wody,
3 jaja,
1/2 szklanki cukru,
1 paczka cukru waniliowego,
1 łyżka żelatyny,
1/2 szklanki śmietanki
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Przyrz?dzić z cukru karmel, rozpu?cić gor?c? wod?. Napęczniała żelatynę zalać mał? ilości? (3-4 łyżki) wrz?cej wody, podgrzewać w małym naczyniu i rozpu?cić. Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym na puszysta masę, na końcu dodać rozpuszczona żelatynę i karmel, rozetrzeć, odstawić do ostudzenia. Ubić białka i ?mietankę i pozostawić w chłodnym miejscu. Gdy masa zgęstnieje, wymieszać lekko z piana i ?mietanką. Trzy łyżki ubitej śmietanki pozostawić do przybrania. Krem porcjować za pomoc? łyżki lub woreczka, zastudzić, przybrać ?mietanką.
|
