|
20 dag mąki
2 jajka
250 ml mleka
4 jabłka
1 por
1 chili
2 filety z piersi kurczaka
oliwa
sok z cytryny
tymianek
zielona pietruszka
sól, pieprz
5 dag żółtego startego sera Jajka wymieszać w mlekiem, szklanką wody, m?ką i szczypt? soli. Odstawić na 30 min. Filety z kurczaka zawinąć w folię aluminiową, piec 20 min. w temp. 200 st. C. Por pokroić na plasterki, jabłka obrać, pokroić na kawałki, skropić sokiem z cytryny. Chili oczyścić, posiekać. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, zeszklić plasterki pora. Dodać jabłka i chili, posypać tymiankiem, solą i pieprzem. Smażyć 5 min. Dodać pokrojone w kostkę upieczone mięso, straty ser i łyżkę natki. Ciasto naleśnikowe zamieszać, rozgrzaną patelnię posmarować oliwą i usmażyć naleśniki. Obłożyć farszem, zawinąć i zapiec w piekarniku.
|
