|
60 dag filetów z piersi indyka
10 dag fety
2 łyżki sosu pesto
8 dag czarnych oliwek
2 łyżki masła
1/3 szkl. białego wina
½ szkl. ¶mietany 18%
½ szkl. bulionu drobiowego
80 dag małych ziemniaków
olej
sól, pieprz Filet opłukać, pokroić na 4 plastry, lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć sol± i pieprzem, posmarować pesto. Na każdy plaster pokruszyć trochę sera, obłożyć oliwkami. Zwin±ć roladki, spi?ć wykałaczkami lub zwi?zać nici?. Rozgrzać masło z łyżk± oleju, włożyć roladki, obsmażyć. Wlać wino, ?mietanę, bulion. Przykryć i dusić na małym ogniu 30 min. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki. Rozgrzać olej, włożyć ziemniaki i smażyć minutę. Wyj±ć, ostudzić, włożyć z powrotem do rozgrzanego oleju, usmażyć na rumiano. Podawać roladki z ziemniakami.
60 dag filetów z piersi indyka
10 dag fety
2 łyżki sosu pesto
8 dag czarnych oliwek
2 łyżki masła
1/3 szkl. białego wina
½ szkl. ¶mietany 18%
½ szkl. bulionu drobiowego
80 dag małych ziemniaków
olej
sól, pieprz Filet opłukać, pokroić na 4 plastry, lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć sol± i pieprzem, posmarować pesto. Na każdy plaster pokruszyć trochę sera, obłożyć oliwkami. Zwin±ć roladki, spi?ć wykałaczkami lub zwi?zać nici?. Rozgrzać masło z łyżk± oleju, włożyć roladki, obsmażyć. Wlać wino, ?mietanę, bulion. Przykryć i dusić na małym ogniu 30 min. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki. Rozgrzać olej, włożyć ziemniaki i smażyć minutę. Wyj±ć, ostudzić, włożyć z powrotem do rozgrzanego oleju, usmażyć na rumiano. Podawać roladki z ziemniakami.
|
