|
750 g sera białego niekwa¶nego,
3 jaja,
50g cukru,
100 g m±ki wrocławskiej,
80g masła do polania,
20g tartej bułki,
sól
Ser przepu?cić przez maszynkę, umyć jaja, oddzielić żółtka od białek. Do sera dodać żółtka, cukier, sól i dobrze utrzeć łyżka. M?kę przesiać na stolnice. Z białek ubić pianę, dodać do sera, wsypać czę?ć m±ki, uformować wałek, spłaszczyć, wycisn±ć kratkę i pokroić romby. Gotować przez 1-2 minuty. Wyjmować łyżk± cedzakow±, po os?czeniu wykładać na wygrzane talerze i polać masłem ze zrumieniona bułka.
|
