|
Do 3-litrowego g?siora włożyć spor? laskę wanilii (rozłupaną wzdłuż), żółt? skórkę ?cięt? cieniutko z 2 cytryn, wlać sok wyci?nięty z tychże cytryn, wsypać 1 kg cukru, wreszcie wlać 1 l pełnotłustego mleka i 1 l spirytusu.
Zakorkować szczelnie, postawić na słońcu.
Codziennie kilka razy potrz?sać mocno g?siorem, zanim się cukier zupełnie nie rozpu?ci.
Po rozpuszczeniu cukru dać jeszcze likierowi dobrze się wyklarować.
Do dużego lejka włożyć warstwę waty, a na to gęste płótno.
Likier przecedzi się zupełnie czysty, a na płótnie pozostanie aromatyczny, słodki serek, którym znakomicie można przełożyć torcik lub kruche ciastka.
|
