|
jajka ugotowane na twardo
1/2 łyżeczki kurkumy
3 łyżki oleju lub masła
1 li?ć laurowy
2 małe cebulki, drobno posiekane
1 łyżeczka drobno posiekanego czosnku
1 1/2 łyżeczki kolendry
1 1/2 łyżeczki Pasty Garam Masala Patak's
1/2 łyżeczki Sosu Chilli Woh Hup
1/2 szklanki pomidorów bez skórki i pokrojonych
1 łyżka pasty pomidorowej
1/2 szklanki wody
125 g sera ricotta pokrojonego w 1 cm kostki
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka jogurtu naturalnego
1/2 szklanki mrożonego groszku
2 łyżki drobno posiekanej świeżej kolendry Obrać jajka i obtoczyć w kurkumie. Smażyć jajka na maśle lub oleju przez 2 minuty mieszając, aż staną się jasnobr?zowe. Odłożyć je na talerz.
Dodać li?ć laurowy, cebulkę i czosnek do garnka i gotować na średnim ogniu, często mieszając, dopóki składniki nie staną się złociste. Zmniejszyć ogień jeśli mikstura br?zowieje zbyt szybko. Dodać kolendrę, Pastę Garam Masala i Sos Chilli; gotować aż potrawa zacznie mocno pachnąć.
Dodać pomidory, pastę pomidorową i wodę. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Do garnka dołożyć jajka, ser ricotta, sól, jogurt i groszek; gotować przez 5 minut. Wyjąć li?ć laurowy.
Podawać od razu po przyrz?dzeniu posypane śwież? kolendr?.
|
