|
- 50 dag suszonych ¶liwek bez pestek - 1 litr spirytusu - 1 i 1/2 szklanki przegotowanej wody - 1 łyżka suszonej ruty (można kupić w aptekach) - 1 łyżeczka cukru - 1 łyżka soku z cytryny ¶liwki wrzuć do dużego słoja, zalej spirytusem, przykryj podwójnie złożon± gaz?. Pozostaw na 4-5 dni w temperaturze pokojowej. Następnie zlej nalewkę i przecedĄ j± przez gęste sito. Do rondelka wsyp rutę, wlej szklankę wrz?cej wody, przykryj i zostaw na płytce na maleńkim ogniu na 10-15 minut. Napar przecedĄ, dodaj cukier, pozostał? wodę oraz sok z cytryny, przelej do dużego rondla. Zagotuj, zdejmij z ognia. Do gor±cego naparu wlej przecedzony ¶liwkowy spirytus, wymieszaj, ostudĄ, przelej do butelek. Szczelnie zamknij i wynie¶ w chłodne miejsce. Nalewka będzie tym lepsza, im dłużej sobie postoi.
|
