|
500 g czarnej fasoli
1 łyżka oleju
1 cebula
250 g kiełbasy chorizo
2 chili poblano
2 pomidory
sól
świeża kolendra do dekoracji
Fasolę zalać wod? i odstawić na noc, zalać śwież? wod? (2l) i gotować, aż będzie miękka. Podgrzać olej, dodać pokrojoną cebulę, kiełbasę w plastrach, pieczone, obrane ze skórki chili i smażyć na złoty kolor (5-10 min.). Dodać fasolę z wod? i pokrojone pomidory. Doprawić do smaku i gotować na małym ogniu bez przykrycia 30 min. Posypać posiekaną kolendr?.
|
