|
- 50 dag mielonych migdałów
- 50 dag cukru pudru
- 3 łyżki mąki
- 2 białka Migdały wymieszaj w misce z przesianym cukrem pudrem i m?ką. Białka ubij na półsztywno, dodaj do sypkich składników. Ciasto dokładnie wyrób, najlepiej mikserem. Powinno być plastyczne, ale twarde, dające się formować. Z ciasta ulep długie ruloniki, każdy dłuższy od poprzedniego o 2 cm. Rozpocznij rulonikiem o najmniejszej długości - około 10 cm, potem zrób 12-centymetrowy, 14-centymetrowy, 16-centymetrowy i tak dalej. Kółka piecz w temp. 170°C, aż będ? złote. Szybko je ostudĽ, najlepiej przy otwartym oknie. Przygotuj biały lukier (może być polewa z torebki), posklejaj nim kolejne kółka, zaczynając od największego, tak aby powstała wieża.
|
