|
5 żółtek
3 białka
1 puszka mleka skondensowanego bez cukru
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
1 szkl. cukru
olejek waniliowy
porto / słodkie wino
cynamon mielony
Mleko wlać do garnka, podgrzać, odparować i zagę?cić. W osobnej misce ubić żółtka dodając pod koniec stopniowo mleko. Dodać olejek waniliowy, ostudzić. Na patelni przygotować syrop z cukru i wina. Ubić białka, do sztywnej piany, wci?ż ubijając, dodawać stopniowo syrop. Ostudzić. Zimną pianę przełożyć na żółtka z mlekiem, posypać szczypt? cynamonu.
|
