|
1 i 1/2 l wywaru z ko¶ci i warzyw,
150 ml czerwonego wina
15 dag cytryn,
1/2 kg czerwonej kapusty,
30 dag obranych ziemniaków,
8 dag cebuli,
4 dag tłuszczu,
2 dag m±ki,
sól pieprz
Cytryny umyć, sparzyć wrz?c? wod?, obrać ze skórki, pokroić w półplasterki. Kapustę opłukać, pokrajać w kostkę usuwaj±c gł?b i grube nerwy, zalać czę?ci? wywaru, ugotować. Po ugotowaniu skropić sokiem z cytryny. Ziemniaki pokrajać w kostkę, zalać pozostałym wywarem, ugotować, poł?czyć z kapust? i winem. Cebule opłukać, pokrajać w kostkę, podsmażyć, dodać m?kę, lekko zrumienić, poł?czyć z zup?, zagotować, włożyć cytryny, doprawić do smaku.
|
