PRZYGOTOWANIE:
Karkówkę nacieramy przyprawami, wkładamy do misy, dodajemy cebulę i zalewamy mlekiem. Odstawiamy w chłodnym miejscu na mniej więcej 3 godz.
Karkówkę kroimy na porcje, delikatnie rozbijamy tłuczkiem do mięsa (jak nie ma pod ręką, to butelką np. po piwie).
Dodajemy przyprawy.
Cebulę przekrajamy na pół i kroimy w plastry.
Dodajemy do mięsa. Wszystko zalewamy mlekiem.
Po w/w czasie odstawienia, nakładamy na grilla. Pieczemy do złocistego koloru. |
