Przepisy Kulinarne » Kategorie » Kuchnia dla dzieci » Zupy dla dzieci » P0154
Kategorie
Ciasta->
Dania na specjalne okazje
Dania z grzybami->
Dania z makaronem->
Dania z ryżem->
Desery->
Dodatki do dań->
Grill->
Inne->
Jajka i sery->
Kotlety i krokiety->
Kuchnia dla dzieci->
  Ciasta i ciasteczka
  Desery dla dzieci
  Drugie dania dla dzieci
  Na ¶niadanie lub kolację
  Napoje
  Zupy dla dzieci
Kuchnia regionalna->
Kuchnie ¶wiata->
Nale¶niki i omlety->
Napoje->
Pasztety i pasty->
Pierogi i knedle->
Potrawy dietetyczne->
Potrawy mięsne->
Przepisy dla oszczędnych
Przepisy na Boże Narodzenie->
Przepisy na Sylwestra i Karnawał
Przepisy na Wielkanoc
Przetwory->
Przystawki/ przek±ski->
Ryby->
Sałatki i surówki->
Szkoła gotowania
Słowniczek pojęć kulinarnych
Uczta we Dwoje
Wiosenne menu
Zupy->

Etapy przygotowania

1. 2. 3.

Zupa wiosenna z pokrzywy
[P0154]

Składniki

• 150 g młodych listków lub li?ci pokrzywy
• 50 g listków szczawiu
• 5 g marchwi
• 5 g korzenia pietruszki
• 20 g cebuli
• 15 g dymki
• 1 łyżeczka m±ki
• 3 łyżki mleka sojowego lub kefiru
• oliwa
• 1 jajko
• 2 łyżki ¶mietany
• kilka listków laurowych
• sól, pieprz
Opłukan± pokrzywę zalewamy na 1 minutę wrz?c? wod?, odcedzamy, przepuszczamy przez maszynkę i dusimy na ma¶le przez 10 minut.
Poszatkowane jarzyny dusimy osobno na oliwie. Do wrz?cej wody (może być rosół) dodajemy uduszon± pokrzywę, uduszone jarzyny, dymkę i gotujemy przez 10-15 minut.
Dodajemy następnie zaprawę z m±ki i kefiru lub mleka sojowego, li?cie laurowe, pieprz, drobno posiekany szczaw. Garnek z zup? powinien stać w ciepłym miejscu przez 15-20 minut, co poprawia jej walory smakowe.

pozycjonowanie
mieszkania szczecin

oldarticles