|
Składniki
Ciasto:
6-7 dag posiekanego zimnego masła,
1/4 szklanki cukru pudru,
1/2 szklanki m±ki pszennej,
2,5 łyżeczki m±ki ziemniaczanej,
1 łyżka kakao,
1 żółtko
Krem:
10 dag gorzkiej czekolady,
1/2 szklanki ¶mietany (30-proc.)
Sposób wykonania
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Z podanych składników szybko zagniatamy ciasto, zawijamy je w folię i wkładamy na 30 minut do lodówki.
Łyżeczk± nabieramy porcje ciasta, formujemy kulki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszczamy każd± kulkę.
Pieczemy 5-7 minut, a potem zdejmujemy z blachy i studzimy. Robimy krem: połaman± czekoladę wkładamy do rondelka, wlewamy smietanę.
Podgrzewamy, mieszaj±c, aż czekolada się stopi i powstanie gładka masa. Odstawiamy j±, aby przestygła, a potem smarujemy spody ciastek i sklejamy po dwa.
|
