|
Składniki:
Ciasto:
10 dag. mąki,
1/4 kostki masła
1 jajko
4 łyż. cukru pudru
2-3 krople olejku rumowego
1płaska łyżeczka proszku,
1/2 kg antonówek,
Masa serowa:
20 dag. tłustego sera
2 łyż. masła
4 łyż. cukru pudru
2 jajka
1 łyżeczka budyniu smietankowego(waniliowego).
Wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem pudrem ,jajkiem ,zapachem.Dodać makę z proszkiem-zagnieść.Wstawić do lodówki na godzinkę.
Wylepić tortownicę.
Piec w temp.180 st. przez ok. 15-20 minut.
Jabłka obrać ,usunąć pestki,drobno pokroić ,skropić sokiem,przesypać 3 łyżkami cukru.
Wyłożyc na ostudzone ciasto.
Dobrze jest posmarować wcześniej ciasto -roztrzepanym białkiem-stworzy ono skorupkę na powierzchni ciasta i sok z jabłek nie będzie rozmaczał ciasta.
Masło utrzeć z cukrem pudrem,dodać 1 żółtko,budyń,cukier waniliowy,zmielony ser i pianę z białek.Rozłożyć masę na jabłkach,posmarować drugim żółtkiem.
Piec ok. 40 minut w temp. 160 -170st.
|
