|
Składniki
5 łyżek kakao
90 dag serka homogenizowanego
20 dag cukru pudru
4 jajka
aromat waniliowy
kilka herbatników
Wykonanie
Kakao rozpuscić w 5 łyżka goracej wody. Serek utrzeć z cukrem. Kolejno, nie przerywając ucierania, wbijać po jednym jajku. Masę podzielić na dwie częsci. Do jednej dodać kakao, a do drugiej łyżeczkę aromatu.
Do wyłożonej pergaminem formy wlewać porcjami na przemian masę czekoladową i waniliową. Gdy obie masy będa już w tortownicy, lekko przemieszać widelcem, aby uzyskać efekt marmurkowy.
Formę z ciastem ustawić na blasze, a na blachę wlać wodę (do 4cm wysokości formy). Piec ok. 1,5 godziny w temp. 180 stopni. Sernik okroić nożem, formę przykryć i ostrożnie odwrócić ciasto.
Posypać pokruszonymi herbatnikami. Ponownie odwrócić tak, aby warstwa herbatników znalazła się na spodzie.
|
