|
Składniki
1 cukier waniliowy
175g zimnego masła
20dkg cukru
1 łyżka ¶mietanki
25dkg m±ki
1 łyżeczka cynamonu
papier do pieczenia lub tłuszcz do blachy
Wykonanie
W garnuszku stopić masło na małym ogniu tak, aby się nie zarumieniło i przelać je do miseczki, do ostygnięcia.
Masło ubić na puszysta masę, dodaj±c stopniowo 15 dkg cukru oraz smietankę, a następnie połowę m±ki i cukier waniliowy. Na koniec dodać resztę m±ki i zagnie¶ć na gładkie ciasto.
Z ciasta uformować wałek o ¶rednicy ok. 2,5cm, zawin±ć go w papier do pieczenia i włożyć do lodówki przynajmniej na 2 godziny.
Piekarnik rozgrzać do 180 C. Blachę lekko posmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyj±ć z lodówki i odwin±ć z papieru.
Ostrym nożem pokroić je na plasterki o grubo¶ci ok. 0,5 cm i ułożyć na blasze. Posypać reszta cukru wymieszanego z cynamonem i piec ok. 10 minut, aż zarumienia się na złoty kolor.
Blachę wyj±ć z piekarnika i ułożyć ciasteczka na kratce kuchennej, aby ostygły.
|
