|
5 dag chudego boczku
10 dag bryndzy
ogórek kwaszony
2 łyżeczki posiekanego szczypiorku
sproszkowana papryka
Boczek pokrajać na 8 cienkich plastrów, które rozpłaszczyć nożem na drewnianej deseczce nadając im podłużny kształt. Ogórek obrać i pokrajać skośnie na 10 plastrów, z każdego wyci?ć trójkącik, skrawki posiekać. Na boku kromki uformować górkę z bryndzy. Każdy plasterek boczku zwinąć w luĽną spiralę i ułożyć na kromce, z jednej strony wciskając go nieco w bryndzę. Pozostał? powierzchnię kromki przybrać posiekanym ogórkiem, a trójkącik ogórka ustawić pochyło w bryndzy. Bryndzę oprószyć posiekanym szczypiorkiem, a boczek - papryką.
|
