|
Składniki:
35 dag wiśni
2- 3 dag żelatyny
25 dag cukru
3 łyżki wrzącej wody
3/4 litra wrzącej wody
Sposób przyrządzania:
Wiśnie przebrać, opłukać, zalać wrzącą wodą, ugotować, odcedzić, odciskając lekko, lecz nie przecierając owoców.
Do wywaru z wisni dodać cukier, zagotować.
Opłukać, namoczyć żelatynę, dodać wrzaca wodę i rozpuscić żelatynę mieszając; jeżeli rozpuszcza się zle, podgrzać ją.
Rozpuszczoną żelatynę włożyć do wywaru z wisni, wymieszać powoli, aby żelatynę równomiernie rozprowadzić, galaretkę wlać do szklanej salaterki, ostudzić.
Sporzadzić na kilka godzin przed podaniem.
Podawać z herbatnikami.
|
