|
Czas przygotowania - oko³o 20 minut.
4 ¿ó³tka
4 ³y¿ki cukru
8 ³y¿ek wina marsala lub muskat
¯ó³tka wlaæ do miedzianego, nie ocynkowanego naczynia z wypuk³ym dnem. Do ¿ó³tek wsypaæ cukier i dok³adnie utrzeæ. Stopniowo wlewaæ wino. Naczynie z tak przygotowan± mas? umie¶ciæ w wiêkszym naczyniu z wrz?tkiem (bez zanurzania dna w wodzie) i gotowaæ
ca³y czas mieszaj±c, a¿ masa zgêstnieje. Gotow± masê nak³adaæ ³y¿k± do pucharków i podawaæ na stó³.
|
