|
Składniki
500 g brokułów (mogą być mrożone),
sól,
300 g jogurtu naturalnego,
5 jajek,
200 g żółtego sera,
biały pieprz,
gałka muszkatołowa,
2- 3 łyżki masła,
2 łyżki ziaren sezamu
Sposób wykonania
Brokuły ugotować w małej ilości osolonej wody przez ok. 5 minut (warzywa nie powinny być zbyt miękkie).
Następnie odcedzić i osączyć.
Jajka rozkłócić z jogurtem i drobno startym żółtym serem.
Masę doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Piekarnik rozgrzać do 200° C.
Płaskie naczynie żaroodporne wysmarować masłem i obficie posypać ziarnami sezamu.
Brokuły rozłożyć równomiernie w naczyniu i zalać masa jajeczno-serową.
Wierzch przyozdobić wiórkami z masła pozostałego po natłuszczeniu formy.
Zapiekać przez 20 minut, aż masa jajeczno-serowa zetnie się i nabierze złocisto brązowego koloru.
|
