|
Składniki
1 duży kalafior
sól
cukier
łyżeczka masła
Sos:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
20 dag startego sera żółtego (drobno)
1/2 szklanki śmietany
1 łyżka bułki tartej do posypania potrawy
1 łyżka startych wiórków masła
tłuszcz do wysmarowania formy
Sposób wykonania:
Kalafior podzielić na niewielkie części, włożyć do garnka z wrzacą wodą z dodatkiem soli, cukru i masła.
Gotować ok. 8 minut żeby kalafior się nie rozgotował.
Przygotować sos: Rozpuścić masło na patelni i zasmażyć mąkę, rozprowadzić ją szklanką wywaru z kalafiora, delikatnie cały czas mieszając aby nie pojawiły się grudki.
Zagotować całość i dodać większą część startego sera.
Śmietanę przyprawić solą i pieprzem.
W wysmarowanym tłuszczem naczyniu rozłożyć kalafior odsączony z wody, zalać sosem, posypać reszta startego sera, bułką tartą i wiórkami masła, wstawić do piekarnika ustawionego na 200 stopni i zapiekać 15 min.
Podawać na ciepło.
|
