|
Składniki :
Krem bawarski – 3 x 400 g
Truskawki mrożone – 150 g
Żelatyna (płatki) – 2 szt.
Sok cytrynowy – 25 ml
Kuwertura waniliowa – 50 g
Woda – 20 ml
smietana 35 % - 100 ml
Sposób przyrzadzenia:
Nalać waniliowy krem bawarski w foremkę (szklany kielich) i schłodzić. Przygotować truskawkowy krem bawarski: namoczyć płatki żelatyny w zimnej wodzie, zagotować truskawki i zmiksować.
Dodać osuszoną żelatynę, sok cytrynowy i zmieszać. Dodać tę miksturę do drugiego kremu bavarois, nalać truskawkową bavarois na szczyt waniliowego kremu bavarois, schłodzić.
Przygotować czekoladowy krem bavarois: rozpuscić kuwerturę waniliową z woda, nałożyć tę miksturę na ostatnia częsć kremu bavarois.
Nalać czekoladowy krem bavarois na szczyt truskawkowego bavarois, schłodzić. Kielich postawić na deserowym talerzu i przybrać.
|
