2 puszki kukurydzy konserwowej
2 średnie cebule
3 łyżki oleju
1 łyżeczka sproszkowanej kurkumy
2 świeże papryczki chili
1 łyżka posiekanej kolendry lub natki pietruszki
1,5 l rosołu (mże być z kostki)
sól i pieprz do smaku. | Cebulę obrać. Pokroić w kostkę. Papryczki pozbawić nasion i drobno posiekać. Wymieszane warzywa przesmażyć na gor?cym tłuszczu do zeszklenia cebuli. Kukurydzę osączyć i podzielić na 2 czę?ci. Pierwsz? z nich wymieszać z kurkum?, cebul? i chili. Zalać rosołem. gotować pod przykryciem ok. 15 min. Przetrzeć przez sito lub zmiksować. Dodać pozostał? kukurydzę. Przyprawić solą i pieprzem. Zagotować. Posypać zieloną posiekaną kolendr? lub natką pietruszki |
