|
Składniki
6 filetów ze sledzia solonego
30 dkg ugotowanych ziemniaków
25 dkg buraczków konserwowych (ze słoika)
20 dkg gotowanego mięsa drobiowego
3 kwaśne jabłka
2 łyżki octu winnego
1 jajko ugotowane na twardo
2 małe ogórki małosolne lub konserwowe
1 średnia cebula
100 ml gęstej kwaśnej śmietany
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz i cukier do smaku
Wykonanie
Sledzia wymoczyć w wodzie. Osuszyć. Pokroić na małe kawałki. Ziemniaki, buraczki i gotowane mięso drobiowe pokroić w kostkę.
Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych i również pokroić w kostkę. Pokropić sokiem z cytryny.
Obraną cebulę, jajko i ogórki drobno posiekać. Doprawić solą, pieprzem, cukrem i octem winnym do smaku. Dodać smietanę.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Sałatkę odstawić w chłodne miejsce na ok.1/2 godz. Podawać z białym pieczywem.
|
