|
50 dag wołowiny bez kości,
tłuszcz,
8 dag cebuli,
2 dag mąki,
piwo jasne,
100 ml śmietany,
15 dag sera twarogowego,
sól, pieprz
Mięso umyć, wyżyłować, pokroić w dość duż? kostkę, posypać przyprawami i m?ką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu razem z obraną, opłukaną i pokrojoną w kostkę cebul?, skropić piwem i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodać ?mietanę wymieszaną z pozostał? m?ką, doprawić. Włożyć pokrojony w kostkę ser twarogowy. Podawać z kluskami.
|
