|
Składniki
2 piersi kurczaka,
Vegeta,
różowy grejpfrut,
20 dag. ciemnych winogron,
6 śliwek z octu,
łyżeczka musztardy Dijon,
skórka z 1/2 cytryny,
majonez,(ok.5 łyż),
garsć włoskich orzechów- grubo posiekanych,
pieprz, sól, natka.
Wykonanie
Grejfruta obrać również z białych osłonek, podzielić na cząstki. Osączyć śliwki pokroić w ćwiartki. Winogrona na połówki.
Piersi kurczaka natrzeć Vegeta, zawinąć w folię aluminiową i upiec w b. gorącym piekarniku (ok. 200 st.- 25- 30 minut ).
Mięso ostudzić i pokroić w kostkę. Ułozyć w salaterce razem z owocami.
Wymieszać majonez z musztarda i drobno starta skórką z cytryny.
Polać sałatkę, posypać natka i orzechami. Posypać lekko pieprzem. Schłodzić.
|
