|
Składniki
1 brokuł (swieży)
1 czosnek (główka)
1 paczka makaronu (400 g) np. rurki
ser żółty
masło
oliwa
sól
pieprz
Wykonanie
Brokuły pokroić na różyczki, opłukać, nóżki pokroić na kawałki 2-3 cm i ponacinać na krzyż. Gotować na parze pod przykryciem ok. 10 min aby były lekko twarde.
Ugotować w miedzy czasie makaron. Na dno garnka lub głebokiej patelni wlać oliwe, podgrzać i na niej zarumienić pokrojony w kostke czosnek.
Dodać ugotowane gorace brokuły, wymieszać z czosnkiem dodając duży wiór masła, sól i pieprz do smaku. Wymieszać.
Dodać goracy odcedzony makaron, wymieszać wszystko razem i chwile potrzymać jeszcze na ogniu. Dodać żółty ser pokrojony w słupki (lub starty drobniej) i przemieszać do roztopienia sera.
Zdjąć z ognia i chwile potrzymać jeszcze pod przykryciem.
|
