|
Składniki
- 2 szklanki ryżu
- 2 cebule
- 6 jajek
- 1,5 puszki zielonego groszku
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka śmietany
- 1 łyżeczka mąki
- 2 łyżeczki curry
- sól
- pieprz
Wykonanie
Ryż opłukać, zalać 4 szklankami wrzacej, osolonej wody. Dodać przyprawę curry i zagotować. Garnek z ryżem przykryć i gotować przez 20 minut na niedużym ogniu.
Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w ćwiartki. Cebule obrać, opłukać i drobno posiekać.
Na patelni rozpuscić masło i usmażyć na nim cebulę. Na szklisto. Następnie dodać smietanę i groszek. Całość gotować na małym ogniu i pod przykryciem przez 5-6 minut.
Makę roprowadzić w odrobinie zimnej wody i zagęscić nia sos na patelni. Doprawić go do smaku solą i pieprzem, ewentualnie jeszcze innymi ulubionymi przyprawami.
Ugotowany ryż rozłożyć na talerze. Na środku kazdej porcji nałożyć sos z groszkiem. Udekorować całość ćwiartkami jajek.
|
