|
Składniki
Kilka parówek (4-5 szt),
półtorej szklanki mąki,
łyżka mleka,
2 dag drożdży,
2 łyżki śmietany,
jajo,
łyżka oleju,
łyżeczka cukru,
sól.
Wykonanie
Drożdże i cukier rozpuscić w letnim mleku, odstawić do wyrośnięcia. Gdy rozczyn podwoi swą objętość, dodać do mąki, następnie wbić żółtko, wlać smietanę, lekko posolić i wyrobić ciasto, po czym rozwałkować je na cienki placek. Wierzch placka posmarować rozkłóconym białkiem i pokroić na paseczki o szerokości ok. 2 cm.
Z parówek zdjąć skórkę, przekroić każdą wzdłuż na połowę. Powstałymi paskami ciasta owinąć spiralnie parówki, poukładać w żaroodpornym naczyniu, wstawić do piekarnika i zapiec na złoty kolor.
|
