|
Składniki
ciasto:
- 250 g mąki
- 100 g zimnego masła lub margaryny
- po 1 łyżeczce soli i octu
- 125 ml zimnej wody
- ok. 3 łyżki siekanej, świeżej bazylii i oregano (lub samej bazylii- ew. suszonej)
nadzienie:
- 200 g serka do kanapek
- 1 mały pęczek świeżej bazylii
- sól, pieprz
poza tym:
- 1 jajko
- 20 g startego parmezanu
Sposób wykonania
1. Składniki na ciasto szybko zagnieść i wstawić do lodówki na 30 minut.
2. Serek wymieszać z posiekaną bazylią, doprawić solą i pieprzem i ewentualnie czosnkiem.
3. Ciasto cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy i nożem lub radełkiem wykrawać kwadraty o wymiarach ok. 9 na 9 cm.
4. Na środek każdego kwadratu kłaść po 1 czubatej łyżeczce nadzienia.
5. Odzielić żółtko od białka.
6. Brzegi kwadratów smarowac rozmąconym białkiem, składać po przekątnej i sklejac tak by powstał trójkąt. Wierzch karzdego smarować żółtkiem i posypać parmezanem.
7. Piec 20 minut w 200 stopniach.
|
