|
Składniki
opakowanie mrożonego szpinaku,
sól,
pieprz,
3 duże ząbki czosnku,
2 łyż. masła,
bazylia.
200 g. wędzonego łososia,
do tego
250 g. twarożku półtłustego,
4 jajka,
posiekany koperek lub natka- ok. 3 płaskie łyżki,
3- 4 łyżki jogurtu naturalnego,
skórka z 1/2 cytryny,
sok z cytryny (do smaku).
Sposób wykonania:
Szpinak rozmrozić, odsączyć, poddusić na maśle.
Wymieszać z żółtkami i pianą z białek.
Doprawić gałką, solą i pieprzem.
Rozsmarowac na wyłożonej papierem do pieczenia blasze (papier lekko wysmarowany).
Piec 10- 15 min. w temp. 180- 200 st.
Leciutko wystudzić.
Wymieszać ser zmielony z jogurtem, skórką, koperkiem, bazylią.
Doprawić solą i sokiem cytrynowym.
Posmarować ciasto szpinakowe.
Na wierzch w miarę równomiernie ułożyć płaty łososia.
Zrolować.
Zawinąć w przeĽroczystą folię kuchenną- schłodzić w lodówce (przynajmniej 3 h).
Kroić przed podaniem w ok. 2- 2.5 cm roladki.
|
