|
Składniki
30 dag mielonego drobiowego mięsa
1 szt bułki, np. kajzerka
250 ml mleka
1 szt jajka
sól, pieprz
5 dag bułki tartej
2 łyżki masła
200 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
papryka w proszku
5 dag kremowego twarogu
cebula
Sposób wykonania
Kajzerkę namoczyć w mleku, dokładnie odcisnąć, dodać do mielonego mięsa, wbić jajko, wyrobić, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Z dokładnie wymieszanej masy mięsnej formować w dłoniach niewielkie kulki, każdą panierować w tartej bułce.
Cebulkę obrać, pokroić w bardzo drobną kostkę. Żaroodporne naczynie posmarować masłem, ułożyć w nim kulki, na każdym położyć wiórek masła, wstawić do piekarnika o temperaturze 190 st. C, piec około 20 minut.
Połowę jogurtu połączyć z koncentratem, przyprawić solą i papryką, pozostały wymieszać z twarożkiem i cebulką, przyprawić w wybranym sosie maczać mięsne kulki.
|
