|
1 kg mięsa królika,
10 dag wędzonego boczku lub słoniny,
4 duże cebule,
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
2 winne jabłka,
2-3 łyżeczki płynnej przyprawy do zup,
0,5 szklanki ¶mietany,
1 łyżka płaska m±ki;
zielenina,
sól i pieprz do smaku
Ze stopionego boczku wyj±ć skwarki i obrumienić na nim w szybkowarze pokrojone na kawałki mięso królika, wrzucić oczyszczon± i pokrojon± cebulę, zeszkliwić. Wlać 0,5 szklanki wody. posolić i popieprzyć, zamkn±ć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ci?nienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, dodać koncentrat pomidorowy i starte na tarce do jarzyn jabłka. krótko podgotować i przyprawić ?mietan± zmieszan± z m?k± i przypraw± do zup. Wrzucić skwarki, posypać zielenin±.
|
