|
Comber i udka z 1 królika
1 łyżka m±ki
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
1-2 cebule
25 dag pieczarek
0,5 szklanki ¶mietanki
1 pęczek natki pietruszki; sól i pieprz do smaku
1 szklanka wody
Comber i udka pokroić na kawałki, posolić, popieprzyć i obtoczyć w m?ce. W szybkowarze rozgrzać olej, obrumienić na nim kawałki królika, wrzucić oczyszczone i pokrojone cebulę i pieczarki, dodać masło i krótko podsmażyć. Wlać wodę, zamkn±ć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ci?nienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru wymieszać ze ?mietank± poł?czon± z reszt? m±ki i z pokrojon± natk± pietruszki.
|
