|
Składniki
• 1 duży pstrag (ok. 35-40 dag)
• 20 dag łososia
• oliwa z oliwek
• przyprawa garam masala
• sól, pieprz, koperek (może być suszony)
• sok z cytryny
• por lub szczypior do wiazania
Etapy przygotowania
Dużego pstraga sprawić i pokroić w dzwonka. W rondlu rozgrzać ok. 2-3 łyżki oliwy i rozpuscić w niej 1 łyżeczkę przyprawy garam masala, tak aby powstała gęsta ciecz.
Po ostygnięciu przyprawy, polać nia dzwonka z pstraga i odstawić na kilkanaście minut. Łososia pokroić w kawałki takej wielkości, aby zmieściły się w środek każdego dzwonka i zamarynować w marynacie z oliwy, cytryny, soli, pieprzy i posiekanego koperku.
Umieścić łososia w dzwonkach i ostrożnie zwiazać porem lub szczypiorem. Delikatnie przełożyć na patelnie albo na grill i piec ok.10 minut
|
