|
Składniki
• 4 duże, miękkie jabłka (z ogonkami)
• 25 dag łososia
• sok z cytryny
• 2 łyżki rodzynek
• 1 łyżka koperku (może być suszony)
• 1 małe opakowanie jogurtu
• 3 łyżki chrzanu tartego
• oliwa z oliwek
• biały pieprz
Etapy przygotowania
Górę jabłek odciać na 1/3 wysokości (zostawić ogonki), z pozostałych czę?ci delikatnie wydrażyć gniazda nasienne, zostawiając ok.1 cm scianki i skropić sokiem z cytryny. Łososia pokroić w mała kostkę, skropić niewielką ilościa soku z cytryny i włożyć na ok. 30 min. do marynaty z oliwy, pieprzu i koperku.
Dip: połaczyć jogurt z chrzanem, ewentualnie doprawić cukrem. Rodzynki wymieszać z łososiem w marynacie a następnie napełnić farszem jabłka, przykrywając je odciętymi wcześniej częsciami (z ogonkami). Każde jabłko zawinąć w lekko posmarowaną oliwą folię i zapiekać ok. 10 minut. Gdy jabłka będa już odpowiednio miękkie, rozwinąć je z folii, odkryć „kapelusze” (z ogonkami) i nałożyć na nie przygotowany dip chrzanowy, po czym nakryć ponownie kapeluszem.
|
