|
Składniki
• 4 steki z miecznika
• łyżka musztardy pełnoziarnistej (np. Francuzka kamisa)
• 4 łyżki masła
• 1 cebula dymka bardzo drobno posiekana
• szczypta soli
• czarny pieprz mielony, 2 łyżki oliwy
Etapy przygotowania
1. Musztardę, masło, cebulę, sól i pieprz utrzeć razem i odstawić do schłodzenia.
2. Steki posmarować połową oliwy. Resztą oliwy posmarować pręty rusztu. Piec rybę na dosyć mocnym ogniu po około 10 minut z każdej strony.
3. Rybę ułożyć na ogrzanym półmisku. Na każdym kawałku ryby ułożyć porcję masła i natychmiast podawać, zanim masło zdąży się roztopić
4. Jako dodatek można podać frytki i sałatke skropioną oliwą.
|
