|
Składniki
• 1 średniej wielkości świerzy bakłażan
• 150 g żółtego sera bądź sera pleśniowego
• 2 ogórki kiszone
• 1 pomidor
• sól, pieprz
• jajko, mąka i bułka tarta do panierowania
• 2 łyżki oliwy
Etapy przygotowania
1. Bakłażany kroimy w plasterki grubości 1cm. Panierujemy w mące, jajku z dodatkiem soli i pieprzu orzaz bułce tartej. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
2. Pomidora i ogórki oraz ser żółty kroimy w plasterki.
3. Na każdym plastrze usmażonego bakłażana kładziemy plasterek sera, pomidora oraz ogórka, przyprawiamy pieprzem.
|
