|
Składniki
• 1 duży filet kurczaka
• 30 dag wieprzowego lub drobiowego mięsa mielonego
• przyprawa grillowa
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• zioła prowansalskie lub bazylia
• 3 jajka
• bułka tarta
• 1 łyżeczka m±ki ziemniaczanej
• olej do smażenia
Etapy przygotowania
1. Filet kurczaka poci±ć uko¶nie w poprzek włókien w 1,5 centymetrowe talarki. Delikatnie rozbić formuj±c owalne kotleciki. Posypać przypraw± grillow±.
2. Mięso mielone doprawić do smaku sol±, pieprzem, odrobin± gałki muszkatołowej, jednym jajkiem, ziołami prowansalskimi lub bazyli±.
3. Masę mięsn± wyłożyć na talarkach drobiowych. Jajka rozm±cić z m±k± ziemniaczan± i odrobin± soli. Uformowane kanapki zanurzyć w jajku i obtoczyć w bułce tartej.
4. Układać na rozgrzanym oleju i zrumienić z obu stron. Podawać z ziemniakami i dowoln± surówk±.
|
