|
Składniki
• ok. 1 kg grzybów • 2 jogurty naturalne • 1/2 dużej smietany 12% • 1/2 kostki masła • sól, pieprz • 2 szkl. kaszy gryczanej
Etapy przygotowania
1. grzyby obieramy i gorujemy do miękkości: kaszę gotujemy na sypko (2szkl. kaszy - 2 szkl. wody zagotować, kiedy woda sie prawie wygotuje - wsadzić pod pierzyne lub do ciepłego piekarnika)
2. ugotowane grzyby wkładamy na rozgrzaną patelnie na roztopione masełko (koniecznie - jest lepszy smak grzybów) i dusimy .
3. Jogurt mieszamy ze śmietaną i zalewamy nim grzyby - musza sie jeszcze momencik poddusić w sosie śmietanowo-jogurtowym. Doprawiamy sola i pieprzem do smaku.
4. Wyciągamy kasze spod pierzyny , nakładamy każdemu na talerz wedle potrzeby i uznania i polewamy grzybami w sosie.
|
