|
Składniki
• 80 dag mąki
• 1 jajo
• 2 łyzki oleju
• woda, sól
• 1 kg ziemniaków
• 0,5 kg cebuli
Etapy przygotowania
1. Z mąki, jajka oleju wody i soli zagniatmy ciasto na pierogi. nastepnie rozwałkowujemy i wycinamy krążki.
2. Cebulę kroimy w kostke i podsmażamy na patelni. Ziemniaki gotujemy i przepuszczamy przez maszynke do mielenia. Do ziemniaków dodajemy podsmażoną cebulę i dokładnie wszystko mieszamy. Tak przygotowany farsz nakładamy na wycięte krążki ciasta i lepimy pierogi.
3. Gotowe pierogi wrzucamy do gotującej się wody, gotujemy do miękkości. Gotowe pierogi polewamy tłuszczem
|
