|
Składniki
• jarzynka do mies
• 1 i 1/2 kg cielęciny
• 5 kromek chleba razowego
• 3 łyżki miodu
• 1 jajko
• 1/2 szkl. białego wytrawnego wina
• olej, goździki
Etapy przygotowania
1. cielecine opłukać, natrzeć jarzynką, polać winem wymieszanym z 1 łyżką miodu, naszpikować gożdzikami, wstawic do lodówki na 1 godznie
2. chleb namoczyć, odcisnąć, dodać jajki, miód, 2 rozgniecione gożdziki, wymieszać
3. mieso ułożyć w natłuszczonej brytfannie, obłożyć ciastem z chleba
4. piec 1 godznię w 190 stopni C. pokroić w plastry
|
