|
Składniki
• 60 dag cielęciny
• 1 ser camembert
• 100 ml mleka
• sól, pieprz
• łyżka masła
Etapy przygotowania
1. Cielęcinę pokroić w średniej wielkości kawałki. W rondelku rozgrzać masło, wrzucić na nie mięso, posolić i popieprzyć. Dusić na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny (aż mięso zmięknie).
2. Z sera odkroić pleśń, wrzucić go do garnka, rozpuścić (na wolnym ogniu). Dolać mleko, cały czas mieszając poczekać aż się zagotuje, natychmiast zestawić z ognia.
3. Sosem polać mięso. Podawać z warzywami.
|
